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YA!!!!!!!讀了這麼久終於畢業了!!

為了慶祝畢業找了學校附近,不,是中壢附近很有名的全家福客家川菜館

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店旁邊就是停車場非常方便唷!聽服務人員說因為那天是學校畢業典禮,所以超客滿~但停車場還是沒有滿,所以大家都可以放心開車來!

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全家福的包廂是有低消的唷!所以茶米是坐在包廂外面~如果你當初預訂的時候也可以跟他先點菜,但茶米不知道大家想吃什麼,所以當天點菜,但不用擔心上菜速度,他們實在非常神速壓!!!

一來桌上就放了3個小菜,從左到右分別為土豆、涼拌豌豆、泡菜,客家餐廳放泡菜實在太神奇了!!但最神奇的是泡菜竟然還很好吃..................

土豆是跟鹽拌炒的,所以很涮嘴唷!! (小姪子:我要吃10盤!  我:你要去洗腎嗎!!   小姪子:好呀!   我(握拳))

涼拌碗豆相當清爽,但不失青菜的甜味唷! 而飲料有附糖的洛神花茶 (最左邊),但不會太甜,帶點酸酸的口感,開胃壓!!!中間的是糖的仙草茶,類似青草茶,但沒有青草茶的涼感,也是解膩的飲品;跳過純氣茶就是熱茶,實在非常貼心壓!!因為婉綺姑娘當天大姨媽來拜訪,也只能喝熱的~(可是女生大姨媽來好像也不能喝茶!???)

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以上為菜單唷!!如果覺得字太小的可以自行下載,再放大看~請各位見諒

茶米覺得這邊每道菜真的都算便宜!!當天我們點11道菜,才花3500壓!!!而且可以讓13個人可以吃飽唷!!

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上湯悶桂筍(中) - 這個是必點菜之一壓!!!!筍子鮮嫩,又不失爽脆的口感,重點它沒有客家菜重鹹的感覺,不論單吃配飯都是很好的一道菜,讓你想要一吃再吃押!!但悶筍油可能會多一點(聽專業的說:油多才可保持筍子的鮮度)。

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鳳梨蝦球 - 點這道根本就是來亂的!!到底是誰點的!!!!!大姊默默舉手.....好吧,既然是妳就算了......我來嘗嘗~靠.....比我在中壢夜市吃得好吃太多啦!!!!!這個粉雖然紮實,但也就輕輕粿在大蝦仁上面,把蝦子的甜度和水分都鎖在裡面,媽媽咪呀!搭上鳳梨.....就是蝦球加上鳳梨......

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薑絲大腸 - 喔喔喔喔喔!!剛端上桌你就可以聞到酸味了!!這就是"正宗"客家薑絲大腸押!大腸之Q,你無法想像,薑絲之酸,你無法掌握!建議初心者先少量使用,不然像茶米大口一吃,身體不知覺的顫抖兩下(有點像夾冷筍的FU),爽押!但根據正統客家人-婉綺妹妹的說法,還不夠酸............媽呀!這道我都想用pH meter來測一下酸度了,你竟然覺得不夠酸..................gg。

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客家茄子 - 我們全家應該都是茄子的fan,所以茄子不管怎麼做我們都很愛~!!但全家福的茄子但吃起來不會太軟,加上它的醬汁就恰恰好巴在茄子上~不會死鹹!加上剛剛就提到的碗豆清脆的口感,讓你一瞬間吃兩碗飯!!!

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客家小炒 - 這道菜並沒有在他們家的前12名排行榜,吃起來就是中規中矩的一道菜,並沒有特別出色或者特別遜色的地方,可點可不點。

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和風牛肉 - MD,是誰又來亂,吃和風牛肉.....還涼拌的耶....姊夫默默舉手....我....無話可說,好巴!牛肉真的不是蓋的耶!!服務人員說是台灣牛!!加上他們類似凱薩的醬汁~這道不應該這個時間點出來押!完全被壓過去了!!如果這道冷盤是在一開始出來,應該非常開胃!!

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雞鵝雙拼(這道菜好像沒有在菜單上!!?) - 這道菜就是這家店的招牌了!!!鵝肉是右邊的,沾的是右邊的桔醬,桔醬帶有淡淡的苦味和甜味,有著晶瑩Q彈皮的鵝肉搭上桔醬,把鵝肉的風味又提高一個檔次,桔醬不但沒有搶過鵝肉味,還把鵝肉的風味給拉了出來!!實在太贊了!!! 左邊的雞肉可以搭上左邊的油醬(裡面還有一些黃色的碎末),他給的雞肉是腿的部分,肉質不用說超級軟,加上比鵝皮再稍微吹彈可破的雞皮,單吃就很好吃了,搭上油醬,OH MY GOD~好吃到發抖押!! (林正英: 生魚片也會唷!>.^)

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豆乳高麗菜 - 各位看官知道這道菜在店內排名第幾名嗎!!!????第七名耶!!這家店總共有快100種菜色,他竟然可以排第7名~一定要點來看看押!光聞就知道真材實料~豆腐乳的味道夠重,吃起來卻沒有壓過高麗菜,反而把高麗菜的高雅甜味勾勒出來,而且高麗菜的清脆口感沒有因為久炒而流失!!!我只能說豆腐乳委屈你了!你很好吃的說~豆腐乳:小丑 ~ 小丑 ~是他的辛酸 化作喜悅 呈獻給你

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酸菜肉片湯 - 這道菜真的可以感受到老闆的誠意,肉片給得很大方押!酸菜也很多~但味道也是並不突出

最後老闆都會附上水果唷!!!總和來說!這家菜館算是經濟又實惠,但又不失客家菜的原味!名不虛傳!!

 

全家福客家餐館

電話:03-4945228、03-4945229

地址:桃園縣中壢市環西路69號

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    茶米(david) 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()